Sigep: il punto di riferimento per il gelato artigianale

Per il Sigep 2025 al +26% la visitazione estera da 160 paesi, la più alta di sempre; l'eccellenza del foodservice è rappresentata da 1300 brand espositori da 33 paesi e si ha un pieno successo per l’operazione “Guest Country” con l’Arabia Saudita.

Alla cerimonia d’apertura gli interventi del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, del presidente di Italian Exhibition Group, Maurizio Ermeti, del sindaco di Rimini Jamil Sadegholvaad, dell’assessore al Turismo della Regione Emilia-Romagna Roberta Frisoni, del Presidente della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) Lino Stoppani e del presidente di ICE Agenzia, Matteo Zoppas.

Da sabato 18 a mercoledì 22 gennaio la 46ª edizione della manifestazione dedicata a gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza.

Il Comune di Rimini e IEG hanno approntato una serie di iniziative per favorire la raggiungibilità del quartiere. Nuovo orario: Sigep aprirà alle 10 del mattino per limitare l’impatto sulla mobilità urbana ; Linee ferroviarie e del trasporto pubblico potenziate. Oltre 50 convogli ogni giorno fermeranno a RiminiFiera.

La nuova edizione del Gelato Day, dedicata al Giubileo, si presenta a Sigep, dove si decreterà la ricetta ufficiale del gusto dell’anno 2025 “Hallelujah”.

Grande attesa per il talk inaugurale sui trend globali e gli scenari futuri del gelato e della foodservice industry. Focus anche sul mercato Usa ed Europeo grazie alle partnership con Mintel e Circana.

Focus su tecnologie avanzate e sostenibili per la ristorazione mondiale grazie alla partnership con EFCEM Italia e Assofoodtec.

The World Expo for Foodservice Excellence si prepara ad accogliere una partecipazione internazionale senza precedenti, con una forte presenza di delegazioni, associazioni, confederazioni estere di categoria.

Italian Exhibition Group ha presentato a stakeholder e professionisti del foodservice in Germania la prossima edizione della manifestazione
Un appuntamento di business fortemente internazionale per i settori del Gelato, Coffee, Pastry&Choco, Bakery e, da quest’anno, della Pizza

• Dal 26 al 28 giugno 2024, Italian Exhibition Group inaugurerà la prima edizione di Sigep Asia, il nuovo show satellite di Sigep World che porterà a Singapore il meglio dell’industria del Foodservice nei settori Gelato, Pastry&Chocolate, Coffee, Bakery e Pizza.
• Oltre 300 brand da 31 Paesi e molti top brand italiani
• Singapore, paese target per IEG con un mercato Food&Beverage da più di 12miliardi di dollari
• Spazio a masterclass e demo e in collaborazione con Richemont Club Italy, International Union of Bakers & Confectioners, Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, Federazione Italiana Cuochi
• In scena le 4 grandi competizioni del Caffè con Singapore National Coffee Championship ospitato da Singapore Coffee Association

• La 46esima edizione della manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025, con un nuovo pay-off: Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence
• La fiera del gelato più importante al mondo confermerà anche le altre 4 filiere: pasticceria, cioccolato, caffè e panificazione. L’edizione 2025 si caratterizzerà inoltre per il grande spazio dedicato alla pizza, settore che nel mondo vale oltre 153 miliardi di dollari
• Grazie all’ampliamento della Fiera di Rimini con due nuovi padiglioni, Sigep si svilupperà su 140mila metri quadrati di superficie espositiva

Un gelato in omaggio a Sinner: carota, mandarino, limone
Consumi estivi in Italia: previsioni al +6% (+12% nelle città d’arte)
Cioccolato bianco e asparagi, erbe aromatiche, low sugar o tiramisù (con nostalgia): dall’Italia all’Europa, l’Osservatorio SIGEP by IEG intervista i maestri gelatieri.

Dal 24 al 26 aprile, Italian Exhibition Group porta l’industria dell’arte dolciaria nel convention center di Shenzhen, in contemporanea con Anuga Select China, la principale fiera alimentare della Cina meridionale, promossa da Koelnmesse.

Spazio ai principali marchi italiani ed europei: Babbi, Di Saronno, Mec3, Irca, Valrhona per gli ingredienti; Carpigiani, Ice Team, Rhea, Nuova Simonelli ed Eureka sul fronte macchinari.

Tre le aree previste, dedicate a Gelato&Pastry, Bakery e Coffee. Spazio alle grandi competizioni, con le selezioni cinesi di Pastry Queen e Bread in The City.

Cresce l’espansione di IEG nei mercati asiatici in attesa del lancio di Sigep Asia, in programma a Singapore dal 26 al 28 giugno 2024.

Singapore, 15 Marzo 2024 - La Camera di Commercio Italiana a Singapore (ICCS), in collaborazione con IEG Asia, è lieta di annunciare la firma di un Memorandum of Understanding per valorizzare e facilitare l'imminente prima edizione di SIGEP Asia e la quinta edizione di Restaurant Asia.

AL SIGEP DI RIMINI SI È SVOLTA LA PREMIAZIONE DEL CONTEST PROMOSSO DALLA FONDAZIONE CARLO MENDOZZI PER PREMIARE I PROGETTI INNOVATIVI DI GIOVANI IMPRENDITORI DEL MONDO DEL GELATO E DELLA PASTICCERIA.

Visitatori provenienti da oltre 160 paesi, 1200 brand espositori da 35 nazioni

Oltre 500 buyer da 84 nazioni per 5.200 business meeting

Tre competizioni internazionali con ben 25 Paesi partecipanti: Gelato World Cup, Juniores Pastry World Cup e European Challenge del Gelato

3.250 studenti da 70 scuole alberghiere e istituti professionali

Alla cerimonia d’apertura gli interventi del Vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio, del Presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini, del Sindaco di Rimini Jamil Sadegholvaad e del Presidente di Italian Exhibition Group Maurizio Ermeti 

L’intitolazione della cupola-hall sud alla memoria del Presidente Lorenzo Cagnoni

Fino a mercoledì 24 gennaio alla fiera di Rimini le filiere artigianali di Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Panificazione e caffè, tra innovazioni di prodotto e nuovi trend di consumo

Al taglio del nastro il Vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio, il Presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini e il Sindaco di Rimini Jamil Sadegholvaad. Il Presidente di Italian Exhibition Group, Maurizio Ermeti: “Un appuntamento di business unico, non a caso nato e cresciuto in una terra vocata all’innovazione e all’internazionalità”. Fino al 24 gennaio concorsi e incontri per le filiere artigianali di gelato, pasticceria, cioccolato, panificazione e caffè all’appuntamento leader del settore.

In campo linee ferroviarie e bus potenziate, interventi sulla viabilità e soluzioni per
alleggerire l’impatto sul traffico
Virtuosa connessione treno-Metromare: 52 convogli ogni giorno fermeranno a Rimini Fiera
e a Rimini Station per i collegamenti interni. Cinque treni speciali ogni giorno fra Cattolica e
Santarcangelo
Aprirà la maxirotonda per agevolare il traffico nei pressi del casello Rimini Sud
Decine di corse bus supplementari, agevolazioni per l’uso di monopattini e bici

Su oltre 1.200 brand espositori presenti, il 18% proviene da 35 Paesi esteri.
Attese decine di migliaia di visitatori da tutto il mondo: confermati già più di 500 top buyer in collaborazione con Agenzia ICE e la rete di regional advisor di IEG.
Un ricco programma di eventi con focus sulle tendenze mondiali del dolce nel fuori casa. Tre le competizioni internazionali di gelateria e pasticceria, con squadre provenienti da 25 Paesi. Dopo la conferma di SIGEP China, nel 2024 ci sarà il grande lancio di Sigep Asia a Singapore.

Su oltre 1.200 brand espositori presenti, il 18% proviene da 35 Paesi esteri.
Attese decine di migliaia di visitatori da tutto il mondo: confermati già più di 500 top buyer in collaborazione con Agenzia ICE e la rete di regional advisor di IEG.
Un ricco programma di eventi con focus sulle tendenze mondiali del dolce nel fuori casa. Tre le competizioni internazionali di gelateria e pasticceria, con squadre provenienti da 25 Paesi. Dopo la conferma di SIGEP China, nel 2024 ci sarà il grande lancio di Sigep Asia a Singapore.

Dalle bacche antiossidanti al bombolone ripieno di gelato alle nocciole di Giffoni, passando per le ricette della nonna, le tendenze che hanno trionfato nell’estate 2023.
Da Italia Spagna, Argentina, Australia parlano i grandi Maestri sentiti dall’Osservatorio della manifestazione leader per Gelato, Pasticceria e Panificazione Artigianali di IEG.
Nel Nord del Paese per la stagione appena conclusa, si stima una crescita dei consumi dell’8%, nel Centro Italia +12% e nel Sud una media che si attesta tra il 16 e il 20%.

Dal 10 al 12 maggio, con SIGEP CHINA 2023 a Shenzhen, 100 brand e decine di protagonisti eccellenti del dolciario artigianale italiano in un’area del paese da 86 milioni di persone.
 

Un ricco programma di demo a cura dei migliori professionisti sul panorama mondiale: un’occasione imperdibile per vedere i Maestri all'opera e scoprire in anteprima prodotti e tecnologie utilizzati nella lavorazione.

Alla manifestazione di Italian Exhibition Group, un ricco palinsesto di eventi e concorsi internazionali per esaltare una delle eccellenze alimentari del Made in Italy.

• La 44ª edizione di SIGEP – the Dolce World Expo dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini
• In calendario le sfide tra pasticceri italiani Seniores e Juniores il Campionato Mondiale Juniores, il titolo di Pastry Queen
• I classici del cinema d’animazione, la natura dell’Amazzonia e il genio di Leonardo Da Vinci i temi scelti per le dolci sfide del 2023

Sono stati giorni intensi e importanti per i Maestri della Gelateria Italiana quelli trascorsi dal 16 al 19 marzo a Verona Fiere alla 1^a edizione di LETExpo, Logistica Eco Transport - logistica, trasporti e intermodalità sostenibile, a fianco della Comunità Lautari e dei medici dell’Ospedale Pediatrico Santobono di Napoli.

L'Accademia Maestri Pasticceri Italiani sceglie la vetrina per eccellenza del settore dolciario artigianale, per svelare le iniziative del futuro.

Si è concluso oggi a Rimini il 43° salone delle filiere artigianali del foodservice dolce di Italian Exhibition Group.
Risultati flash:

• -25% di presenze rispetto alla grande edizione pre-pandemia del gennaio 2020. 
• 950 brand, mille buyer internazionali per tremila business meeting organizzati, operatori stranieri da oltre 80 Paesi. Da oggi sino a venerdì, digital agenda con altri 100 buyer esteri già prenotati.

Alla scoperta delle migliori gelaterie del 2021, tra sostenibilità, differenziazione e innovazione.

Inaugurato questa mattina alla fiera di Rimini il salone di Gelateria, Pasticceria, Panificazione e Caffè di Italian Exhibition Group. Una manifestazione all’insegna di business e internazionalità, tante novità in mostra proposte dalle aziende leader. Gli interventi del Sottosegretario di Stato per le politiche agricole, alimentari e forestali Gian Marco Centinaio, del Presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini, del sindaco di Rimini Jamil Sadegholvaad e del presidente di IEG Lorenzo Cagnoni.

Alla manifestazione di Italian Exhibition Group, dal 12 al 16 marzo alla fiera di Rimini, grande spazio anche al mondo del foodservice dolce. In primo piano sostenibilità, ingredienti salutari, tipicità e cibo del futuro tra demo, talk con ospiti internazionali e sessioni formative.

Sabato 12 marzo torna dal vivo il SIGEP di IEG - Italian Exhibition Group! In fiera a Rimini, dal 12 al 16 marzo, il 43° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè porta il foodservice dolce e il mondo dell’horeca al centro del business con la sua decisa vocazione internazionale e la riconoscibilità di un prodotto tipicamente italiano.

I locali pubblici del Sigep si adattano per questo 2022 alle nuove esigenze dei clienti e ai rinnovati rituali di consumo nella nuova normalità post pandemica. Spazi maggiormente inclusivi, flessibili e ariosi sono pronti d accogliere gli ospiti di questa nuova edizione.

Maestri pasticceri, associazioni e istituti di formazione si ritrovano nuovamente in presenza al Sigep di Italian Exhibition Group, dal 12 al 16 marzo 2022, alla Fiera di Rimini. Tradizione e sperimentazione, classici regionali e lievitati, le nicchie di mercato più promettenti, l’eccellenza del cacao. Uno sguardo internazionale su tecniche e materie prime, il focus sulla sostenibilità etica ed economica in pasticceria.

I driver della ripresa in Europa, Cina, Asia e Nord America: eventi e ospiti di respiro internazionale tracciano le coordinate di uno scenario globale in continua evoluzione. Sostenibilità, nuove abitudini dei consumatori, digitale: è il palinsesto che Italian Exhibition Group propone ai professionisti del dolciario artigianale in fiera a Rimini dal 12 al 16 marzo 2022.

Per le associazioni di categoria, gli attuali indicatori pandemici rendono impossibile una visitazione significativa dall’estero, Europa compresa, nel prossimo mese di gennaio.

In un comparto del made in Italy con netta propensione all’export, la manifestazione di Italian Exhibition Group dedicata al foodservice dolce riconferma la sua leadership. Gli accordi con le due Associazioni che rappresentano i produttori di ingredienti e di tecnologie professionali per gelaterie.

• La 44ª edizione di SIGEP – the Dolce World Expo dal 21 al 25 gennaio alla Fiera di Rimini
• In calendario le sfide tra pasticceri italiani Seniores e Juniores il Campionato Mondiale Juniores, il titolo di Pastry Queen
• I classici del cinema d’animazione, la natura dell’Amazzonia e il genio di Leonardo Da Vinci i temi scelti per le dolci sfide del 2023

Le community del dolce artigianale e del caffè pronte a incontrarsi Fiera di Rimini, dal 12 al 16 marzo: dopo un’attesa di due anni, aziende e operatori puntano su novità di prodotto, crescita professionale, creatività e sostenibilità. Parte da qui il rilancio di un business emblema del made in Italy alimentare.