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Il primo sito del gelato artigianale,
per chi lo fa, per chi lo ama

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Vuoi aprire una gelateria?
Vuoi aprire una gelateria? Aprire una gelateria è una decisione importante che comporta riflessioni su svariati aspetti: ...
Vuoi inserire il gelato nel tuo bar?
Vuoi inserire il gelato nel tuo bar? Gusti classici e un’offerta contenuta per garantire gelati sempre freschi e di ottima qualità.
Vuoi offrire gelato nella tua pasticceria?
Vuoi offrire gelato nella tua pasticceria? Dal cono alla pasticceria gelata, tante possibilità per ampliare l’offerta della tua pasticceria.
Vuoi offrire un vero gelato nel tuo ristorante?
Vuoi offrire un vero gelato nel tuo ristorante? Dal gelato gourmet ai dessert creativi, la gelateria è un ottimo investimento per il tuo ristorante.
Il gelato
Gelato di tradizione italiana
Gelato di tradizione italiana
È il prodotto di punta del Made in Italy, il gelato della tradizione lavorato con prodotti italiani e una filiera eccellente.
Gelato mantecato espresso
Gelato mantecato espresso
E’ buono come un gelato artigianale, è soffice e cremoso, ed è adatto chi ha limiti di spazio.
Gelato soft
Gelato soft
Un gelato morbido, cremoso e leggero adatto per i bar, le pasticcerie o per piccole gelaterie con pochi gusti: piace ai consumatori e richiede investimenti ridotti.
Frozen yogurt
Frozen yogurt
Stessa tecnologia del gelato soft, è un prodotto ottimo con il 20% di yogurt.
Creme e torte gelato, semifreddi, piccola pasticceria
Creme e torte gelato, semifreddi, piccola pasticceria
Tante proposte da mettere in vetrina, per ampliare la tua attività e offrire prodotti sempre nuovi.
Gelati su stecco e biscotti
Gelati su stecco e biscotti
Una specialità perfetta per un break dolce e gustoso.
Gelato
e salute
Consumatori, ingredienti e salute
Consumatori, ingredienti e salute I dati dell’indagine Global Health and Ingredient-Sentiment di Nielsen.
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Ricerca e ingredienti
Ricerca e innovazione nel gelato artigianale: quattro anni di ricerca sugli ingredienti alternativi
Ricerca e innovazione nel gelato artigianale: quattro anni di ricerca sugli ingredienti alternativi La ricerca e l’innovazione sono aspetti sempre più fondamentali per l’evoluzione di interi settori ...
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Materie prime e ingredienti
I semilavorati per gelato artigianale
I semilavorati per gelato artigianale Ancora poco conosciuti dai consumatori, gli ingredienti composti, altrimenti detti semilavorati, cominciano a compparire sulle pagine dei giornali quando si parla di gelato artigianale.
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Lifestyle e tendenze
Un dolce Pasqua… con un buon gelato!
Un dolce Pasqua… con un buon gelato! Abbina ai tradizionali dolci di Pasqua il buon gusto di un fresco gelato artigianale
La parola ai dati: la ricerca sul gelato artigianale di FIPE presentata a Sigep 2019
La parola ai dati: la ricerca sul gelato artigianale di FIPE presentata a Sigep 2019 FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ha presentato durante il SIGEP 2019 una nuova indagine relativa al gelato artigianale dal titolo: “Il ruolo del gelato nel vissuto degli italiani”.
Il Gelato a Natale? Si può fare!
Il Gelato a Natale? Si può fare! Vi proponiamo due semplici ricette che combinano i due dolci della tradizione natalizia per eccellenza con il gelato.  Due valide e gustose alternative per arricchire le vostre tavole di Natale.
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