Giornata europea del gelato artigianale

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Investi nel gelato
Vuoi aprire una gelateria?
Vuoi aprire una gelateria?
Aprire una gelateria è una decisione importante che comporta riflessioni su svariati aspetti: ...
Vuoi inserire il gelato nel tuo bar?
Vuoi inserire il gelato nel tuo bar?
Gusti classici e un’offerta contenuta per garantire gelati sempre freschi e di ottima qualità.
Vuoi offrire gelato nella tua pasticceria?
Vuoi offrire gelato nella tua pasticceria?
Dal cono alla pasticceria gelata, tante possibilità per ampliare l’offerta della tua pasticceria.
Vuoi offrire un vero gelato nel tuo ristorante?
Vuoi offrire un vero gelato nel tuo ristorante?
Dal gelato gourmet ai dessert creativi, la gelateria è un ottimo investimento per il tuo ristorante.
Il gelato
Gelato di tradizione italiana
Gelato di tradizione italiana
È il prodotto di punta del Made in Italy, il gelato della tradizione lavorato con prodotti italiani e una filiera eccellente.
Gelato mantecato espresso
Gelato mantecato espresso
E’ buono come un gelato artigianale, è soffice e cremoso, ed è adatto chi ha limiti di spazio.
Gelato soft
Gelato soft
Un gelato morbido, cremoso e leggero adatto per i bar, le pasticcerie o per piccole gelaterie con pochi gusti: piace ai consumatori e richiede investimenti ridotti.
Frozen yogurt
Frozen yogurt
Stessa tecnologia del gelato soft, è un prodotto ottimo con il 20% di yogurt.
Creme e torte gelato, semifreddi, piccola pasticceria
Creme e torte gelato, semifreddi, piccola pasticceria
Tante proposte da mettere in vetrina, per ampliare la tua attività e offrire prodotti sempre nuovi.
Gelati su stecco e biscotti
Gelati su stecco e biscotti
Una specialità perfetta per un break dolce e gustoso.
Gelato
e salute
Consumatori, ingredienti e salute
Consumatori, ingredienti e salute
I dati dell’indagine Global Health and Ingredient-Sentiment di Nielsen.
Altre
Ricerca e ingredienti
Ricerca e innovazione nel gelato artigianale: quattro anni di ricerca sugli ingredienti alternativi
Ricerca e innovazione nel gelato artigianale: quattro anni di ricerca sugli ingredienti alternativi
La ricerca e l’innovazione sono aspetti sempre più fondamentali per l’evoluzione di interi settori ...
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Materie prime e ingredienti
Allergeni e cartello unico degli ingredienti: come informare correttamente il consumatore
Allergeni e cartello unico degli ingredienti: come informare correttamente il consumatore
Il regolamento dell'Unione Europea sulle etichette degli alimenti: quali prescrizioni. 
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Lifestyle e tendenze
Le catene di gelaterie italiane continuano a crescere, sia in italia che all’estero
Le catene di gelaterie italiane continuano a crescere, sia in italia che all’estero
Le catene di gelaterie italiane hanno incrementato i punti vendita del 7,5% nel corso degli ultimi 12 mesi. L’estero pesa il 25,4% contro il 25,2% dell’anno precedente, cresce la presenza in Spagna e Stati Uniti, frenano Cina e Grecia.
Una dolce Pasqua… con un buon gelato!
Una dolce Pasqua… con un buon gelato!
Abbina ai tradizionali dolci di Pasqua il buon gusto di un fresco gelato artigianale
La parola ai dati: la ricerca sul gelato artigianale di FIPE presentata a Sigep 2019
La parola ai dati: la ricerca sul gelato artigianale di FIPE presentata a Sigep 2019
FIPE (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) ha presentato durante il SIGEP 2019 una nuova indagine relativa al gelato artigianale dal titolo: “Il ruolo del gelato nel vissuto degli italiani”.
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