Si tratta di Matteo Cutolo, titolare della famosa Pasticceria-Gelateria “Generoso” di Ercolano, Campione del Mondo di Pasticceria nel 2017, già Vicepresidente della FIPGC.
A lui nel Consiglio Direttivo si aggiungono Maurizio Santilli - vice Presidente, Cinzia Lotti - segretaria generale e tesoriera e Fabio Albanesi, Angelo Gala, Kristina Rado e Cesare Sciambarruto.
Cutolo negli ultimi anni ha rivestito importanti incarichi di responsabilità all’interno della Federazione e dimostra di avere fortemente a cuore numerosi aspetti, quali ad esempio:
- il consolidamento del rapporto con le altre realtà associative, favorendo una unità di intenti e una sempre maggiore strategia di sistema;
- un ampliamento nella tutela del comparto delle scuole e della formazione;
- una crescente valorizzazione a livello internazionale delle eccellenze italiane.
La FIPGC ha infatti all’attivo una collaborazione con il Ministero dell’Istruzione, Università e Ricerca e con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale.
Il nuovo Presidente afferma: “Sono onorato ed entusiasta della fiducia che tutti i membri della Federazione hanno voluto accordarmi. Ci prefissiamo tanti obiettivi ambiziosi, primo fra tutti quello di far crescere e valorizzare il comparto della Pasticceria, estesa a tutti i professionisti del settore: pasticcieri, gelatieri, ma anche artisti Decoratori, chef della Panificazione e tutto l’ambito della formazione”.
Nata con l’intento di unire in modo capillare tutte le realtà esistenti sul territorio - nazionale e internazionale, con delegati per ogni regione e paese – la Federazione Internazionale di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria promuove tutti gli anni numerosi corsi di formazione, eventi e manifestazioni con l’obiettivo ultimo dello sviluppo di questo settore che, tra pasticcerie e gelaterie, conta in Italia oltre 17 mila imprese artigianali.