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Gelato fuori, buono dentro

Il primo sito del gelato artigianale,
per chi lo fa, per chi lo ama

Il gelato italiano conquista l'America
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Napoli capitale europea del gelato
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26 giugno 2018, per un giorno il mondo del gelato ...
26 giugno 2018, per un giorno il mondo del gelato artigianale si posta nel sud Italia grazie alla manifestazione “Napoli celebra l’Europa ...
Alla terza "Giornata Mondiale delle Fiere"  Longarone Fiere porta la storia della MIG e il concorso “Carlo Pozzi”
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Dopo il successo delle prime due edizioni, che hanno coinvolto migliaia di professionisti del settore di oltre 75 Paesi, il 6 giugno i riflettori si ...
MIG 2018 e gelato artigianale: la qualità che espande senza overrun
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Se da un lato, a detta anche del neo presidente di AIIPA – Sezione Gelato, Roberto Leardini , per la MIG rimane importante “concentrare le ...
Vuoi aprire una gelateria?
Vuoi aprire una gelateria? Aprire una gelateria è una decisione importante che comporta riflessioni su svariati aspetti: ...
Vuoi inserire il gelato nel tuo bar?
Vuoi inserire il gelato nel tuo bar? Gusti classici e un’offerta contenuta per garantire gelati sempre freschi e di ottima qualità.
Vuoi offrire gelato nella tua pasticceria?
Vuoi offrire gelato nella tua pasticceria? Dal cono alla pasticceria gelata, tante possibilità per ampliare l’offerta della tua pasticceria.
Vuoi offrire un vero gelato nel tuo ristorante?
Vuoi offrire un vero gelato nel tuo ristorante? Dal gelato gourmet ai dessert creativi, la gelateria è un ottimo investimento per il tuo ristorante.
Gelato di tradizione italiana
Gelato di tradizione italiana
È il prodotto di punta del Made in Italy, il gelato della tradizione lavorato con prodotti italiani e una filiera eccellente.
Gelato mantecato espresso
Gelato mantecato espresso
E’ buono come un gelato artigianale, è soffice e cremoso, ed è adatto chi ha limiti di spazio.
Gelato soft
Gelato soft
Un gelato morbido, cremoso e leggero adatto per i bar, le pasticcerie o per piccole gelaterie con pochi gusti: piace ai consumatori e richiede investimenti ridotti.
Frozen yogurt
Frozen yogurt
Stessa tecnologia del gelato soft, è un prodotto ottimo con il 20% di yogurt.
Creme e torte gelato, semifreddi, piccola pasticceria
Creme e torte gelato, semifreddi, piccola pasticceria
Tante proposte da mettere in vetrina, per ampliare la tua attività e offrire prodotti sempre nuovi.
Gelati su stecco e biscotti
Gelati su stecco e biscotti
Una specialità perfetta per un break dolce e gustoso.
Consumatori, ingredienti e salute
Consumatori, ingredienti e salute I dati dell’indagine Global Health and Ingredient-Sentiment di Nielsen.
Il ruolo dei semilavorati per gelato
Il ruolo dei semilavorati per gelato Gli ingredienti composti per gelato o semilavorati sono delle miscele di ingredienti in polvere o in pasta che affiancano il gelatiere nella preparazione delle miscele (stabilizzazione) e nella loro aromatizzazione.
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