È partita i primi giorni di luglio e durerà per tutta l’estate, la campagna promossa dalla rivista PuntoIt e da portalegelato.it  che vuole rilanciare il turismo italiano, rendendo il gelato artigianale simbolo di una nuova ripartenza

l gelato artigianale oltre a dimostrare, ancora una volta, di essere il motore di un’economia che ha una gran voglia di ripartire si è dimostrato un vero trait d’union tra tantissimi paesi, soprattutto quelli europei, capace di valorizzare i prodotti agro-alimentari tipici di ogni Paese.

Pubblicata la quarta edizione della guida gelaterie d'Italia del gambero rosso con ben 400 indirizzi dedicati all’ universo della gelateria italiana. Una raccolta delle migliori gelaterie della penisola alla scoperta dei migliori professionisti del settore

Tra le varie fasi che compongono la preparazione di un buon gelato artigianale, quella del bilanciamento è sicuramente tra le più importanti.