Roma, 18 marzo 2025 – La stagione 2025 del gelato artigianale è ufficialmente aperta e si preannuncia ricca di gusto, cultura e solidarietà. Numerose iniziative animeranno infatti le città italiane ed europee per tutto l’anno, a partire dalle celebrazioni della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma ogni anno il 24 marzo. Unica giornata che il Parlamento europeo abbia dedicato a un alimento, questa tredicesima edizione sarà ancora più speciale: il Gelato Day 2025 sarà infatti dedicato al Giubileo e patrocinato dal Dicastero per l’Evangelizzazione e dal MASAF - Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Un riconoscimento che ne sottolinea il valore culturale e spirituale, in un evento che accoglierà pellegrini da tutto il mondo a San Pietro. Protagonista indiscusso sarà il Gusto dell’Anno, “Hallelujah”: una raffinata gianduia con nocciole tostate, arricchita da una variegatura di cioccolato puro.
Il fitto calendario di eventi dedicato a uno dei prodotti gastronomici più amati al mondo è stato presentato oggi presso la Camera dei deputati a Roma, dove sono intervenuti l’On. Mirco Carloni, Presidente della XIII Commissione Agricoltura della Camera dei deputati; Domenico Belmonte, Presidente di Artglace; Ferdinando Buonocore, Presidente del Comitato Gelatieri Campani; Don Francesco Scalzotto, Dicastero per l’Evangelizzazione; Michele Bartyan, Presidente Acomag; Carlotta Fabbri, Presidente Gruppo Prodotti per Gelato U.I.F.; Flavia Morelli, Group Exhibition Manager - Food & Beverage Division IEG; Giovanni De Lorenzi, A.D. Longarone Fiere Dolomiti; moderati da Nicola Prudente (in arte Tinto) conduttore Rai Radio 2 Decanter e RAI 1 Camper.
GLI EVENTI IN ITALIA. Già prima del 24 marzo, sono diverse le iniziative che celebrano la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Dopo aver visto il Gusto dell’Anno protagonista a SIGEP World 2025 - The World Expo for Foodservice Excellence a Rimini a gennaio, al Museo dei Sogni di Feltre (BL) nel mese di febbraio e di una degustazione organizzata dai gelatieri di Confartigianato Fvg durante la "Festa delle Cape" a Lignano Sabbiadoro organizzata la scorsa domenica, gli appuntamenti proseguono già nei prossimi giorni con nuove iniziative: il 21 marzo si potrà degustare "Hallelujah" in Piazzetta della Funicolare a Capri nell’ambito dell’iniziativa “Linguaggi dell’anima: Ritmi di Equità”, mentre il 22 e 23 marzo sarà protagonista dell'evento "Un borgo di cioccolato" a Palazzo Bertello, Borgo San Dalmazzo (CN). Domenica 23 marzo torna, a cura di Longarone Fiere Dolomiti e dell’Associazione Bellunesi nel Mondo, il premio giornalistico dedicato alla memoria di Ivano Pocchiesa, durante Agrimont, la fiera nazionale dell’agricoltura di montagna.
E sempre domenica 23 marzo, dalle 10.00 alle 17.00, i festeggiamenti del Gelato Day animeranno Piazza Risorgimento a Roma, nei pressi di San Pietro, dove i mastri gelatieri proporranno ai pellegrini il Gusto dell’Anno, nell’ambito di una raccolta fondi di beneficenza a favore del progetto 13 case in Siria. Grazie a questa iniziativa, il Santo Padre darà un segno concreto di solidarietà con la costruzione di nuove case per famiglie senza alloggio, con il supporto della comunità religiosa dei Vincenziani, che seguirà il progetto direttamente sul territorio.
Il 24 marzo "Hallelujah" sarà quindi proposto in tutte le gelaterie europee aderenti al Gelato Day, sia nella versione “originale” secondo la ricetta ufficiale, firmata da Vincenzo Squatrito della gelateria "Ritrovo Orchidea" di Oliveri (ME), sia reinterpretato dai maestri gelatieri di tutta Europa con ingredienti e ispirazioni del loro territorio. Tra queste, anche le eccellenze premiate dalla Guida Gelaterie d’Italia 2025 di Gambero Rosso, che supporta questa tredicesima edizione del Gelato Day insieme con altri prestigiosi partner come SIGEP World – Italian Exhibition Group, ACOMAG - Associazione Nazionale Costruttori Macchine Arredamenti Attrezzature per Gelato, DMED – Salone della Dieta Mediterranea, Gelato Festival World Masters e MIG – Longarone Fiere Dolomiti. Aderiscono al Gelato Day 2025 anche: Accademici del Gelato «Contaminazioni Stellate», Associazione Gelato Veneto, Associazione «I Magnifici del gelato», Associazione Italiana Gelatieri, Associazione Maestri della gelateria Italiana, Associazione «Oltre il gusto», CNA, Comitato Gelatieri Campani, Confartigianato Nazionale, Conpait, Federazione Italiana Gelatieri, G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria, G.A.T. – Gelatieri Artigiani del Triveneto, e Gelato World Cup, GW – Milano Gelato Week.
Ma non solo coni e coppette: sono infatti numerose le iniziative di carattere culturale, educativo e benefico. Ad esempio, il 24 marzo, l’Istituto Alberghiero "Duca di Buonvicino" di Napoli e il Comitato Gelatieri Campani avvieranno il progetto "Azioni di prevenzione e contrasto della dispersione scolastica" con attività formative sul processo produttivo del gelato artigianale. Sempre il 24 marzo e fino al 26, il Gelato Day sarà presente a “Agricoltura È” un evento immersivo, aperto a tutti, in occasione della celebrazione del 68° Anniversario del «Trattato di Roma» e promosso dal MASAF, che trasformerà Piazza della Repubblica di Roma in un grande spazio esperienziale, dove scoprire da vicino il mondo dell’agricoltura in tutte le sue sfaccettature.
E gli eventi non si fermeranno al 24 marzo: dal 25 al 30 marzo, "Hallelujah" sarà protagonista della terza edizione della Milano Gelato Week. Il 27 aprile, a Gorizia, Capitale Europea della Cultura 2025, si terrà la distribuzione ufficiale del Gusto dell’Anno. Proseguirà fino al 31 maggio "Turismo esperienziale", il viaggio nella tradizione gelatiera partenopea del Comitato Gelatieri Campani e l’I.T.S. "Luigi Sturzo" di Castellammare di Stabia (NA), mentre fino al 31 ottobre giovani studenti saranno coinvolti in corsi informativi sul gelato artigianale, promossi sempre dal Comitato Gelatieri Campani e tenuti da maestri gelatieri esperti sotto la supervisione della Dott.ssa Daniela Finizio, tecnologa alimentare. Infine, dal 1° maggio al 20 novembre 2025, si svolgeranno le selezioni regionali del concorso "Vittorio Bartyan", mentre dal 30 maggio al 1° giugno il Gusto dell’Anno sarà protagonista di una masterclass al Salone della Dieta Mediterranea – DMED di Paestum (SA), a cura di Domenico Belmonte, Presidente di Artglace.
GLI EVENTI IN EUROPA. In Belgio si è svolta oggi la conferenza stampa di presentazione della XIII edizione del Gelato Day, con degustazione del gusto "Hallelujah", a cura dell’Association Royale des Artisans Glaciers Francophones Belges. Ad aprile, un evento dedicato alla Giornata si terrà presso l'Ambasciata Italiana di Vienna, organizzato da A.G.I.A. – Associazione Gelatieri Italiani in Austria. Il 2 giugno, in occasione della Festa della Repubblica Italiana, presso l’Ambasciata di Berlino si celebrerà il Gelato Day con una degustazione curata da UNITEIS e.V., l'Associazione dei Gelatieri Artigiani in Germania. Infine, in Spagna, A.N.H.C.E.A. organizzerà conferenze stampa ad Alicante e Madrid per raccontare la storia del Gelato Day e offrire assaggi del gusto "Hallelujah" e di altre specialità regionali.
DIETRO LE QUINTE DEL GELATO ARTIGIANALE. Per svelare agli appassionati tutti i segreti per realizzare un ottimo gelato artigianale, Artglace invita i mastri gelatieri di tutta Europa ad aprire le porte dei loro laboratori e mettersi in gioco nella nuova edizione del videocontest dedicato al Gusto dell’Anno. I partecipanti si sfideranno a colpi di creatività per realizzare un video della durata massima di 90 secondi in cui mostrare la realizzazione di “Hallelujah”, utilizzando gli ingredienti previsti dalla ricetta ufficiale. La partecipazione è gratuita e aperta a tutti i gelatieri europei entro il 30 ottobre 2025 (regolamento completo disponibile sul sito ww.gelato-day.com). I video ricevuti da Artglace sono disponibili sul canale YouTube del Gelato Day, dando la possibilità a tutti i golosi del mondo di scoprire il lavoro, la maestria e la creatività che stanno dietro ad un’ottima vaschetta di gelato.
«Siamo entusiasti di dare ufficialmente il via ad una nuova stagione del gelato artigianale. Quest’anno la Giornata Europea del Gelato Artigianale assume un valore ancora più profondo, intrecciandosi con il Giubileo: un simbolo di condivisione, incontro e gioia, proprio come il gelato artigianale, capace di abbattere confini e unire le persone in un abbraccio di gusto - spiega Domenico Belmonte, Presidente di Artglace. Grazie all’intervento e alla sentita partecipazione dei principali volti della filiera in Italia, il cui supporto è fondamentale per continuare su un percorso di crescita confermato anche dai numeri, sia in Italia che all'estero, siamo lieti di poter condividere con professionisti e appassionati di tutta Italia ed Europa le numerose iniziative che animeranno la Giornata Europea del Gelato Artigianale, all’insegna della qualità, della solidarietà e del sapere artigiano».
«Il gelato artigianale è un prodotto veloce e internazionale, ma è anche una grande opportunità per la filiera. Si tratta, infatti, di una filiera che, oltre alle macchine per il gelato – che non dobbiamo sottovalutare – comprende anche gli ingredienti e le trasformazioni, e ha una connessione molto importante con il mondo agricolo. Soprattutto perché, come ho sentito dire più volte, quello del gelatiere è un lavoro artigianale, ma anche un lavoro artistico. Credo che raccontare una materia prima che parta dal prodotto agricolo e dall’agricoltura sia senz’altro un valore aggiunto» - ha commentato l’On. Mirco Carloni, Presidente della XIII Commissione Agricoltura della Camera dei deputati.
«La nutrita partecipazione all’evento, di tutte le realtà del gelato artigianale, ci gratifica dei sacrifici fatti fino ad oggi. Il Gelato Day 2025 risulta un’edizione straordinaria e speriamo che possa essere considerato tale anche per il futuro» - aggiunge Ferdinando Buonocore, Presidente del Comitato Gelatieri Campani.
«Siamo lieti di sostenere la Giornata Europea del Gelato, un’occasione importante per celebrare e promuovere a livello internazionale la cultura e il consumo del gelato artigianale. Come Sigep World, la fiera più importante al mondo dedicata al gelato artigianale, ci impegniamo a valorizzare il gelato tradizionale italiano, un prodotto che rappresenta un vero e proprio simbolo del Made in Italy, apprezzato in tutto il mondo per la sua qualità e autenticità» - afferma Flavia Morelli, Group Exhibition Manager - Food & Beverage Division IEG.
Tutti gli aggiornamenti sulla tredicesima edizione del Gelato Day sono disponibili sul sito www.gelato-day.com e sulle pagine ufficiali del Gelato Day su Facebook (@24MarzoEuropeanGelatoDay), Instagram (@Gelato_Day) e YouTube (https://www.youtube.com/c/GelatoDay). Tutte le gelaterie d’Italia e d’Europa sono invitate a aderire all’edizione 2025 del Gelato Day registrandosi sul sito www.gelato-day.com e segnalando tutte le iniziative in programma per il 24 marzo 2025.