Milano, settembre ’24 – Negli ultimi cinque anni, la passione degli italiani per il gelato è in forte crescita, con il 23,2% dei consumatori che dichiara di aver aumentato il consumo, specialmente tra gli uomini di età compresa tra i 18 e i 34 anni, con picchi del 36%. Il gelato è ormai un piacere che richiama nell'immaginario momenti di vacanza, estate e spensieratezza, con il 54% che lo associa al caldo estivo e il 25% al mare. Due terzi degli italiani consumano gelato almeno una volta a settimana, con il 40,7% che lo sceglie tre o più volte. Un trend che dimostra quanto il gelato continui a essere una dolce coccola nel cuore degli italiani.
La Gelateria Wally del Maestro Gelatiere Andrea Zingrillo è orgogliosa di annunciare la quarta edizione di "Come Prima Più di Prima", l'appuntamento annuale che riunisce i migliori maestri gelatieri d'Italia. Nato nel 2021, come risposta al ritorno alla normalità post-pandemica, l'evento è diventato un vero e proprio appuntamento fisso per tutti gli amanti del gelato artigianale. Quest'anno l'evento si terrà sabato 12 ottobre 2024 dalle ore 14.00 alle 22.00 presso la Gelateria Wally in Piazzale Lavater, nel cuore di Milano.
Un evento unico nel suo genere
Quest’anno "Come Prima Più di Prima" vedrà la partecipazione di 20 maestri gelatieri, ciascuno con una creazione esclusiva che riflette le proprie radici territoriali e la propria passione per il gelato artigianale. Gelatieri provenienti da tutta Italia — da Casalmaggiore a Fiumicino, da Reggio Emilia a Reggio Calabria — porteranno sapori unici e sorprendenti e adatte a tutte le . Tra le creazioni da non perdere, ci saranno il sorprendente Fondente Arancia Fermentata e Miso di Nocciole della Tuscia di Valerio Esposito di Aprilia, l'innovativo Rugginosa del Bernini, un sorbetto alla mela firmato da Ilaria Guerrieri di Pisa, e il delizioso Mustacciolo Ubriaco, ispirato ai dolci tipici salentini e creato da Chiara Spalluto di Casalabate (LE).
Non mancheranno altre proposte creative, come il gelato al Miele Camomilla e Chartreuse di Simone De Feo & Stefano Guizzetti rispettivamente di Reggio Emilia e Parma, ideale per un aperitivo, e il gelato profumato alla lavanda La Notte ti Vengo a Cercare, firmato da Marco Calì di Como, che trasformerà ogni assaggio in un'esperienza unica. Da non dimenticare anche il Fiordilatte 2.0, una creazione minimalista ma sorprendente di Stefano Ferrara di Roma, e l'intrigante Aspromonte, un omaggio ai sapori calabresi proposto da Demetrio Romeo di Reggio Calabria.
Inoltre, anche quest'anno saranno disponibili proposte creative senza lattosio e senza glutine, per garantire a tutti di poter godere di questa golosa giornata.
Esperienze sensoriali e divertimento per tutti
L’evento non sarà solo un’esplosione di gusto, ma anche un momento di intrattenimento per tutta la famiglia. I più piccoli potranno divertirsi con animatori, giochi e attività, mentre gli adulti avranno l’opportunità di partecipare a degustazioni guidate, quiz e persino a un mini-corso di analisi sensoriale applicata al cioccolato, tenuto dagli chef della Chocolate Academy di Milano. Inoltre, i partecipanti potranno votare il loro gusto preferito tramite Google Form e avere la possibilità di vincere un anno intero di gelato gratuito!
Solidarietà al cuore dell’evento
Anche quest’anno, l’evento si distingue per il suo impegno sociale. Parte del ricavato sarà devoluto alla Fondazione Aquilone, una realtà milanese che si occupa dell’inserimento lavorativo di giovani con disabilità o in difficoltà. Alcuni di questi giovani hanno già collaborato attivamente con lo staff della Gelateria Wally per la realizzazione dell’evento.
Special Guest e Collaborazioni d’Eccellenza
Tra gli ospiti d’onore spicca Sara Bellinzona, finalista di MasterChef Italia, che presenterà un gusto esclusivo: Zafferano Miele e Mandorle, creato in collaborazione con la Cremeria Cecconi di Arezzo.
I Maestri Gelatieri e le loro creazioni:
- Carlos Henrique Silva – Gelateria Copacabana, Casalmaggiore (CR)
Fondente Rhum e Mirtilli – Il cioccolato in abito da sera - Vincenzo Lenci – Lenci in Darsena, Fiumicino (ROMA)
Zabaione di Vincè – La tradizione dello zabaione e le sperimentazioni - Davide Ferrero & Roberto Speranza – Aria, Torino
Caramello e Pop Corn – Un gelato da prima fila al cinema - Chiara Spalluto – Gelateria Vittoria, Casalabate (LE)
Mustacciolo Ubriaco – Tipico dolce salentino in chiave gelato - Ilaria Guerrieri – Io e Gelato, Mezzana (PI)
Rugginosa del Bernini – Sorbetto creativo alla mela - Alessandro Zoli – Peace and Cream, Faenza (RA)
Crema al Burro Vaniglia e Rhum – La prova costume non fa più paura - Marco Calì – Gelab, Como
La Notte ti Vengo a Cercare – Yogurt al profumo di lavanda e crema croccante - Simone De Feo & Stefano Guizzetti – Cremeria Capolinea, Reggio Emilia & Ciacco Lab, Parma e Milano
Miele Camomilla e Chartreuse – Un gelato da aperitivo - Stefano Ferrara – Formaessenza & Stefano Ferrara Gelateria, Roma
Fiordilatte 2.0 – La forma e l'essenza della semplicità - Valerio Esposito – Tonka, Aprilia (LT)
Fondente Arancia Fermentata e Miso di Nocciole della Tuscia – Mix intenso dai sapori forti - Martina Francesconi – Gelatina, Genova
Sollucchero – come quando passeggiavo con la nonna tra i fiori di sambuco - Luca Tentori – Pikko L’Atelier del Gelato, Verona
Essenza – Sorbetto al limone, rosmarino e olio EVO "Olivara" - Fabio Bracciotti – Sorbetteria Creme Glacee, San Benedetto del Tronto (AP)
Crema Silvia – Arachide salata, cocco e cioccolato - Alessia Palmitessa – Cioccolateria Gelateria Banchini, Parma
Jack lo Squaquerone – Dalla piadina alla vaschetta - Michele De Somma – Colibrì Gelato Lab, Casalecchio di Reno (BO)
Cheesecake Colibrì – Dolce classico in chiave moderna - Demetrio Romeo – Tre Bottoni Gelateria, Reggio Calabria
Aspromonte – La Calabria in vaschetta - Mirco Mastromarino – Festival des Glaces, Albenga (SV)
Biscottino – Il profumo dei biscotti, il crunch e il caffè - Andrea Dell’Orco – Minù – Gelato Creativo, Osio Sotto (BG)
Anacardi Croccanti – Con anacardi da commercio equo solidale - Simone Carecci – Zero Gelato, Milano
Dolce Incontro – Crema allo zafferano, limone e pistacchi pralinate - Sara Bellinzona – Finalista MasterChef Italia, con Stefano Cecconi di Cremeria Cecconi, Arezzo- Occhi di Ragazza – Crema allo zafferano di Mornico Losana, miele di Montalto Pavese e mandorle di Sicilia Pralinate