Le associazioni hanno il compito di sviluppare varie iniziative, in ambito formativo, promozionale e anche istituzionale, a favore sia dei gelatieri che dei cittadini, per creare e rafforzare un rapporto di fiducia con i consumatori, cruciale per il successo di ogni gelateria.
AGIA - Associazione Gelatieri Italiani in Austria
Minoritenkirche, Minoritenplatz 1010 Wien
Fax 53 53 866 e-mail: agia@agia.at
CO.GEL.FIPE Comitato di Coordinamento Esercenti Gelatieri
Piazza G. Belli, 2 - 00153 ROMA
Tel.: (06) 583921
Fax: (06) 5818682
e-mail: info@fipe.it
COMITATO GELATIERI MILANO
Raffaele Valente
Cream Garden
02 533200
COMITATO GELATIERI TOSCANI
Diffusione del vero gelato artigianale toscano
Sede Legale: Via delle Arti, 22
50012 - BAGNO A RIPOLI (FIRENZE) Italia
e-mail: info@gelatieritoscani.it
CNA Alimentari
Via G. A. Guattani, 13
00161 Roma
Tel. 06/44188270 - Fax 06/44249515
e-mail: alimentare@cna.it
CONFARTIGIANATO
Via di San Giovanni in Laterano, 152
00184 Roma
Tel. 06/703741 - Fax 06/70452188
e-mail: confartigianato@confartigianato.it
G.A. - Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria
Via Sella Orta, 3
80073 Capri (NA)
Tel. 081 8378959
Fax 081 8376151
e-mail: italia@artglace.com
G.A.T. - Gelatieri Associati Triveneto
c/o GRAN CAFFE' DELLE TERME
Via Pietro d'Abano, 18
35031 ABANO TERME (PD)
Tel. 049 667203
Fax 049 667203
e-mail banofilippo@tiscali.it
MAESTRI DELLA GELATERIA ITALIANA
Via Rialto, 2 - 33100 Udine
Tel 0432-510038
Fax: 0363-399977
info@maestrigelateriaitaliana.it
SIGA
Associazione Italiana Gelatieri
Comitato Italiano per la Valorizzazione del Gelato Artigianale
Via del Circo Massimo, 9 - 00193 ROMA
Tel. 06 57288854
Fax 06 57300337
e-mail: segreteria@associazionebar.it
UNITEIS - Unione Gelatieri Artigiani Italiani in Germania e.V.
Union der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland e. V.
Kapellenstrasse, 15 - D - 63500 SELIGENSTADT
Tel. 0049 6182 93300
Fax 0049 6182 933020
e-mail info@uniteis.com