ilgelatoartigianale.info è il primo sito interamente dedicato al gelato artigianale, realizzato con l’obiettivo di offrire, in un unico spazio, un’informazione completa e trasparente su uno dei prodotti più apprezzati al mondo.
Nasce dalla volontà e dalla collaborazione di alcuni dei più importanti attori del sistema (UIF e Sigep) allo scopo di dare contenuti esaurienti e chiari su che cos’è un gelato, quali ingredienti vengono utilizzati, quali sono i metodi produttivi, le caratteristiche nutrizionali, come assaggiarlo.
ilgelatoartigianale.info si rivolge a un vasto pubblico, composto da consumatori, gelatieri, stampa e operatori del settore, con l’obiettivo di soddisfare le esigenze di ognuno, sia che si tratti di curiosità sia che si tratti di necessità tecniche legate all’ambito professionale.