L’iniziativa è rivolta ai gelatieri artigiani che svolgono la propria attività sul territorio europeo e ha lo scopo di promuovere, attraverso immagini video, il “MANTECADO”, gusto ufficiale della 9^ Giornata Europea del Gelato Artigianale (GDay), che quest’anno è dedicata alla Spagna.
Il video dovrà avere una durata massima di 90 secondi e il suo contenuto dovrà riguardare il processo produttivo e la presentazione del gusto “MANTECADO”, la cui ricetta è scaricabile dal sito www.gelato-day.com.
I parametri valutati saranno:
1) originalità della presentazione,
2) qualità del video,
3) illustrazione del processo produttivo del gusto “Mantecado”,
4) estetica e decorazione della vaschetta.
Tutti i video che rispetteranno i criteri indicati nel regolamento verranno pubblicati durante il sigep e fino a giugno, sul sito Gelato day e sui social media, una vetrina unica per essere visualizzati e conosciuti da un pubblico di esperti internazionale. La gara è rivolta a gelatieri artigiani europei, ma saranno comunque ben accetti e pubblicati i video provenienti anche da nazioni extra europee.