Dal 1959, la Mostra Internazionale del Gelato (MIG) è il punto di riferimento mondiale per il settore del gelato artigianale. Nel 2025 la manifestazione entra in una nuova era con il debutto di MIG EXPERIENCE, un format rinnovato e innovativo che trasforma Longarone in un vero e proprio hub annuale del gelato artigianale italiano e internazionale.
Dal 30 novembre al 2 dicembre 2025, Longarone ospiterà un evento che unisce business, formazione, cultura ed esperienze sensoriali, offrendo a gelatieri, aziende, istituzioni e consumatori un’occasione unica di incontro e crescita.
La trasformazione nasce anche dalla necessità di riorganizzare gli spazi in vista dei Giochi Olimpici Invernali Milano-Cortina 2026. MIG EXPERIENCE 2025 risponde con un modello più esperienziale, culturale e sostenibile, capace di coniugare innovazione e tradizione senza perdere il prestigio che ha reso Longarone famosa in tutto il mondo.
Un nuovo format per il gelato artigianale
MIG EXPERIENCE 2025 offrirà un programma ricco e diversificato:
- Convegni e incontri con istituzioni, economisti ed esperti internazionali per analizzare trend di mercato, sfide e opportunità del settore.
- Spazi tematici e degustazioni dedicate al gelato del benessere, al gelato vegano, senza lattosio e ai prodotti tipici locali, sempre più richiesti dai consumatori.
- Workshop e formazione professionale per gelatieri e operatori della ristorazione, con focus su innovazione tecnologica, sostenibilità, marketing digitale e nuove competenze.
- Concorsi internazionali che hanno fatto la storia della MIG, tra cui la prestigiosa Coppa d’Oro, la finale di Un Gelato per Cortina e le competizioni legate al progetto europeo GELATOn the ROAD.
- Premiazioni e riconoscimenti dedicati a maestri gelatieri, giovani talenti, aziende innovative e start-up del comparto.
MIG EXPERIENCE: un punto di riferimento per il futuro
L’edizione 2025 segnerà un passo decisivo nella promozione della cultura del gelato artigianale italiano e nel suo dialogo con i mercati globali.
- Per i gelatieri: creatività, aggiornamento e tecnologie all’avanguardia.
- Per le aziende: una piattaforma unica per presentare prodotti, ingredienti e soluzioni sostenibili.
- Per i consumatori: esperienze interattive, degustazioni guidate e un percorso educativo sul valore del gelato artigianale.
MIG EXPERIENCE si conferma quindi come una fiera internazionale del gelato in grado di attrarre buyer, giornalisti, food influencer e appassionati da tutto il mondo.
Informazioni utili MIG EXPERIENCE 2025
- Date: da domenica 30 novembre a martedì 2 dicembre 2025
- Orari: 10.00 – 18.00 (martedì chiusura ore 16.00)
- Location: Longarone Fiere Dolomiti
Con MIG EXPERIENCE 2025, Longarone riafferma il suo ruolo storico e strategico come capitale del gelato artigianale italiano, unendo tradizione, innovazione e internazionalizzazione. Un evento da non perdere per chi vive e ama il mondo del gelato.
📍 Longarone, 30 settembre 2025