Approfondimenti
Germania: Aggiornata la classifica Top 50 delle principali catene di gelaterie
Approfondimenti
Germania: Aggiornata la classifica Top 50 delle principali catene di gelaterie

Cresce dell’1,7% il numero dei punti vendita, con un saldo di 7 nuove aperture. Il Covid 19 con il conseguente lockdown ha impattato pesantemente: nei primi cinque mesi dell’anno vendite crollate del 40,9%

Coronavirus: il boom del gelato delivery
Approfondimenti
Coronavirus: il boom del gelato delivery

L'Osservatorio Nazionale di Just Eat presenta i risultati dell’indagine dedicata al Covid-19 che fotografa abitudini, gusti e priorità degli italiani tra pietanze e ricette preferite, nuovi comportamenti e necessità, su un campione di oltre 30.000 intervistati.

FIPE presenta al Sigep 2020 la “Guida di business della gelateria”
Approfondimenti
FIPE presenta al Sigep 2020 la “Guida di business della gelateria”

Presentata al Sigep la “Guida di business della gelateria” di Fipe (Federazione italiana dei Pubblici Esercizi) e i dati di un comparto da 4,2 miliardi di euro e 74mila occupati diretti. Una ricerca interessante che raccoglie dati preziosi per gli esperti del settore ma anche per chi è interessato ad aprire una propria gelateria. Questa guida si dimostra un valido strumento per conoscere al meglio la situazione e la prossima evoluzione di un settore in costante crescita come quello della gelateria.

Aprire una gelateria in India
Approfondimenti
Aprire una gelateria in India

Un’industria, quella del gelato artigianale e industriale in grande espansione, tanto che secondo alcune stime, si arriverà a toccare, nel 2021 una cifra di circa 3,4 miliardi di dollari.  Cresce, giorno dopo giorno, il numero di nuovi esercizi commerciali, sia punti vendita di grandi catene di gelaterie, sia laboratori artigianali, tutte attività che segnalano l’interesse per un mercato in fermento, ricco di opportunità e potenzialità.

Il segreto per un buon gelato artigianale: caratteristiche e modalità di preparazione
Approfondimenti
Il segreto per un buon gelato artigianale: caratteristiche e modalità di preparazione

La forte espansione della gelateria artigianale in Italia dimostra quanto gli italiani consumino e apprezzino sempre gli alimenti artigianali.

Up Arrow