"Mini Sherbet" a Partinico

3 ottobre 2011

Domenica 2 ottobre presso la gelateria La Preferita dei fratelli Antico a Partinico, degustazione del gelato ai fichi d’india di Paolo Antico, il maestro gelatiere che si è classificato terzo al Premio Procopio De’ Coltelli in occasione di Sherbeth a Cefalù.

“Il mio gelato ha solo acqua, zucchero e fico d’india. Può essere mangiato da tutti – ha spiegato il maestro gelatiere – Un onore per me aver partecipato a Sherbeth, primo evento e prima competizione della mia vita da gelatiere – ha detto – Prima dello Sherbeth ero stato chiamato spesso come assistente in diverse competizioni, anche dal campione Sergio Signorini, ma la tensione era alta. Data la dimensione dell’evento, all’inizio ero un po’ intimorito, ma una volta li, sono andato fino in fondo – e ha aggiunto – è stata per me un’ottima pubblicità. In 15 giorni ho aumentato già i miei clienti. Penso di continuare con le partecipazioni, andrò ad Agugliano (AN) e al Sigep di Rimini”.

E se qualcuno ancora si domanda se ha senso partecipare ai festival, forse questa è la risposta.

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