Il cioccolato diventa arte in edizione limitata da Articioc

4 novembre 2011

L'arte incontra il cioccolato da Articioc, cioccolateria, pasticceria e caffetteria di Savona. I disegni di Nicola Oliveri passano dalla carta alla tavoletta di cioccolato grazie a una speciale tecnica, la calcografia, e si trasformano in una preziosa idea regalo per il Natale. La confezione contiene infatti la tavoletta di cioccolato e una copia autenticata del disegno.Due regali in uno, insomma. Un vero piacere per il palato e per gli occhi, che nasce dalla collaborazione tra il maître chocolatier Leonardo Gramegna e Nicola Oliveri, pittore ligure che lavora a Torino (www.nicolaoliveri.org). Dai suoi disegni, sottili figure avvolte da tratti leggeri, sono ottenute lastre in gomma alimentare. Incise manualmente dall'artista, diventano calchi per il cioccolato dosato sapientemente: grazie alla tecnica della calcografia, il disegno prende vita sulle tavolette.

La confezione regalo, con la tavoletta di cioccolato, una copia autenticata del disegno e la presentazione del progetto, ha un prezzo di circa 40 euro. Da Articioc, a pochi passi dalla centrale via Paleocapa, si possono trovare anche tante altre idee per festeggiare il Natale: panettoni (classici e al cioccolato), il nuovo cioccolatino al wasabi, praline a decine di gusti differenti, confezioni regalo, creme spalmabili al cioccolato, dolci monoporzione, torte tradizionali e moderne, pasticceria fresca e secca, dolcezze liguri... Da scegliere sorseggiando un caffè o una cioccolata calda al bancone del negozio.

 


Che cos'è Articioc

La cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc nasce dalla voglia di un giovane pasticciere e maître chocolatier di dare forma alla propria idea di arte. Forma di praline, tavolette, torte, ma anche di caffè (napoletano, ça va sans dire), bicchierini da passeggio, mousse.
Un luogo in cui gustare la dolcezza, unico a Savona. Poco distante da Genova, il porto in cui – attraverso il mare – il cacao fece per la prima volta la sua comparsa in Europa, arrivando dritto dritto dall'America.
Articioc si trova in via Aonzo, una traversa di via Paleocapa (il corso principale del centro), a pochi passi dal porto turistico. Il negozio, su due piani e con il laboratorio a vista, ha uno spazio dedicato alla degustazione, ospita creazioni di giovani artisti e ha in programma serate a tema e di degustazione.

La mano e la passione che stanno dietro alla cioccolateria, pasticceria e caffetteria Articioc sono quelle di Leonardo (Leo) Gramegna, giovane pasticciere e maître chocolatier.

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