Continuano gli eventi della biennale enogastronomica

7 novembre 2012

Da mercoledì 7 a sabato 10 novembre numerosi appuntamenti ad animare il ricco programma dell'evento.

Si inizierà da un'originale cena a base di gelato, per finire ad una serata di birra e jazz, spaziando fra un'allettante degustazione di vini dolci e un “processo alle guide”, che vedrà critica e pubblico scambiarsi giudizi su otto Chianti Classico recensiti nelle guide 2013.

In questi prossimi 4 giorni, l'azienda vinicola Ruffino sarà la protagonista degli aperitivi dei locali più trendy della movida fiorentina, mentre l'azienda Cecchi accompagnerà le letture vinicole tenute nella Sala D'Arme di Palazzo Vecchio.

Non mancherà, poi, anche per questa edizione, il grande mercato di eccellenze enogastronomiche ed artigiane della tradizione toscana oltre all'ormai noto salotto di Degustibooks con incontri che coinvolgeranno vino, cibo e libri.

Torna, infine, il Florence Wine Event in versione invernale affiancando alla sua tradizionale edizione estiva un appuntamento creato ad hoc per la Biennale Enogastronomica.
 

MERCOLEDI’ 7 NOVEMBRE

Alle ore 20 presso il Complesso di San Firenze si terrà UTOPIA DI UN'IDEA: IL GELATO A CENA, un evento nato per far conoscere ed apprezzare il gelato anche al di là della sua “abituale” dimensione di consumo. L'evento è organizzato in collaborazione con l’Associazione Gelatai in Piazza e lo Chef Luca Cai del ristorante “il Magazzino” che proporrà piatti a base di gelati salati abbinati a piatti di portata.
Ingresso gratuito (prenotazioni complete).

Dall'ora dell'aperitivo, nei locali aderenti (CAFFE’ ENOTECA SANT’AMBROGIO - Piazza Sant’Ambrogio 7/r, CAFFE’ WINE BAR I CINQUE SENSI - Via Pier Capponi 3a/r, DOLCE VITA – Piazza del Carmine 5, MOYO - Via de’ Benci 23/r, NEGRONI - Via dei Renai 17 r) seguirà APERITIVIAMO, un evento che vedrà partecipi i vini dell’azienda Ruffino.
 

GIOVEDI' 8 NOVEMBRE

Sempre presso il Complesso di San Firenze, dalle 15 alle 22, dolcezze vinicole e gastronomiche s'incontreranno nell'appuntamento DOLCI TENTAZIONI, un goloso viaggio all’insegna dell’eccellenza vinicola e di alcune specialità tipiche dolciarie. All'evento sarà anche possibile acquistare tutti i prodotti in degustazione.
Ingresso gratuito (bicchiere con degustazione di tutti i vini: 5€).


VENERDI’ 9 NOVEMBRE

Dalle 9 alle 20 in Piazza Strozzi e in Piazza della Repubblica, Claridea in collaborazione con Florens 2012, saranno gli organizzatori di IL MERCATO DEI SAPORI E DEI MESTIERI, un grande mercato che proporrà una selezione di eccellenze enogastronomiche ed artigiane della tradizione toscana e non.

Alle 16, alle 17 e alle 18 presso il Complesso di San Firenze, UNO CHEF AL MERCATO darà al pubblico presente la possibilità di seguire tre chef mentre si accingeranno a fare la spesa fra i banchi del grande mercato di Piazza della Repubblica e di assaggiare, poi, le creazioni che proporranno subito dopo alla Casa della Biennale (p.zza San Firenze).
Ingresso gratuito.

A concludere la giornata, alle 20 nella Sala d'Arme di Palazzo Vecchio, si svolgerà WINE READINGS, lettura di brani a tema vinicolo da parte dell’attrice e conduttrice televisiva Gaia Nanni, con interventi da parte di Leonardo Romanelli e Andrea Gori. Seguirà un aperitivo offerto dall’azienda Cecchi di Castellina in Chianti.
Ingresso gratuito
 

SABATO 10 NOVEMBRE

Dalle 9 alle 20, sempre in Piazza Strozzi e Piazza della Repubblica, si svolgerà IL MERCATO DEI SAPORI E DEI MESTIERI.

Dalle 11 alle 22, invece, presso il Complesso di San Firenze, inizierà il FLORENCE WINE EVENT - in programma anche domenica 11 - uno degli eventi vinicoli più vivaci e interessanti del panorama fiorentino organizzato dal Comitato Oltrarno Promuove e Promowine, con la direzione di Riccardo Chiarini e la consulenza di Claudia Tartani. L'evento dedicato ai vini biologici e biodinamici affianca alla sua tradizionale edizione estiva un appuntamento realizzato ad hoc in occasione della Biennale portando  aziende  e consorzi selezionati fra nomi di alta qualità.
Ingresso: 10€ (drink card 10 assaggi).

In contemporanea, dalle 12:30, sempre nel Complesso di San Firenze, DEGUSTIBOOKS proporrà un format speciale in occasione della Biennale con incontri che vedranno coinvolti contemporaneamente scrittori, produttori vinicoli e chef ai fornelli in un panorama che riunisce i buoni libri, il buon cibo e il buon vino. 
Ingresso gratuito

In un ex Tribunale non poteva mancare un vero e proprio processo. Ed è quello che si terrà alle 18:30 nel Complesso di San Firenze con la degustazione ESPERTO VS. APPASSIONATO: LA GIURIA POPOLARE RISCRIVE LE GUIDE DEL SETTORE, tenuta dal giudice-gastronomo Leonardo Romanelli che prevederà l'assaggio di otto Galli Neri da poco recensiti nelle principali guide di settore e giudicati da un pubblico di enoappassionati pronti a dire la loro in una sorta di scherzoso “processo alle guide”. Il punteggio del pubblico coinciderà con quello delle guide?
Ingresso gratuito (posti limitati, prenotazione obbligatoria a marketing@chianticlassico.com).

A concludere, l'evento BEER JAZZ: CHIHIRO YAMANAKA TRIO IN CONCERTO, a partire dalle 21 presso il Pinocchio Jazz – Circolo Vie Nuove – uno uno dei festival musicali di settore più conosciuti a livello nazionale. Una serata speciale dedicata al connubio birra e musica che vedrà sul palco il Trio guidato da Chihiro Yamanaka, virtuosa pianista giapponese di fama internazionale, che presenterà al pubblico una selezione del suo repertorio. Ogni spettatore sarà omaggiato con un bicchiere di birra artigianale offerta dal Birrificio Bruton di Lucca.
Ingresso: 13€ (ridotto studenti: 10€).

Per ulteriori informazioni:  www.biennaleenogastronomica.com

 

 

 

Up Arrow