Concorso di gelateria per istituti alberghieri, selezione di Caorle (ve) 22 ottobre 2014

24 ottobre 2014
Concorso di gelateria per istituti alberghieri, selezione di Caorle (ve) 22 ottobre 2014

Vince Davide Ceccon del "Dolomieu" di Longarone. Al secondo posto, a pari merito, Nicole Manente, del "Cesare Musatti" di Dolo e Eva Botosso del "Lepido Rocco" di Caorle

La "Casa del Gelato" di Caorle, mercoledì 22 ottobre, ha ospitato per il terzo anno consecutivo la prova di selezione per il Nord Est del concorso nazionale di gelateria riservato agli allievi degli istituti ad indirizzo alberghiero, la cui finale è in programma per mercoledì 3 dicembre a Longarone, nell'ambito della 55. edizione della MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale.

Il concorso, giunto alla 21. edizione, dallo scorso anno è intitolato al milanese Carlo Pozzi, maestro gelatiere di fama internazionale, scomparso poco più di un anno fa, la cui figura, nell'occasione, è stata ricordata dal vicepresidente di Longarone Fiere, Fausto Bortolot. Alla manifestazione di Caorle si sono cimentati nella preparazione, decorazione e presentazione di gelato al piatto  17 allievi di sei scuole provenienti da Aviano (PN), Cividale del Friuli (UD), Dolo (VE), Longarone (BL), Pramaggiore (VE) e dalla stessa Caorle (VE).  La giuria, composta da rappresentanti  del mondo del gelato, ha decretato vincitore Davide Ceccon, del "Dolomieu" di Longarone con il gelato al piatto dal titolo "Fantasia di colori". Al secondo posto, a pari merito, Nicole Manente, del "Cesare Musatti" di Dolo e Eva Botosso del "Lepido Rocco" di Caorle. Lo scopo dell’iniziativa ideata dalla Fiera di Longarone, è quello di promuovere l’attività di gelatiere tra i giovani studenti degli Istituti scolastici e dei centri di formazione professionale con indirizzo alberghiero e ristorazione, stimolare la loro creatività e far loro conoscere più da vicino un mestiere, le cui radici sono storicamente legate al territorio bellunese.

Nella foto gli allievi primi classificati con il titolare della "Casa del Gelato" Renzo Ongaro e il presidente della giuria, Fausto Bortolot

Concorso di gelateria per istituti alberghieri, selezione di Caorle (ve) 22 ottobre 2014
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