Gelato alla "bufala"

Non solo mozzarella e altri formaggi. Oggi con il latte di bufala si fa anche il gelato. È la sfida dell'azienda agricola zootecnica Roana di Sezze, che ha già lanciato i gusti crema di latte, cioccolato e nocciola. Secondo le prima analisi, si riscontra la metà dei grassi presenti nel normale latte vaccino. Come sarà il gusto di questi gelati? Leggi l'articolo completo su Fisar Latina.