Continua a crescere l´export di prodotti dolciari artigianali, a Rimini Fiera sono attesi 20.000 operatori stranieri.
Il dolciario artigianale è uno dei settori per i quali l´Italia è famosa nel mondo. Secondo Confartigianato, tra gennaio e agosto 2011, le aziende del comparto del nostro paese hanno esportato per un valore di 224 milioni di euro, con un aumento dell´8,6% rispetto ai primi 8 mesi del 2010. In testa ai Paesi più affezionati alle nostre prelibatezze c´è la Francia, seguita da Germania e Austria. Dall´inizio dell´anno, i nostri cugini d´Oltralpe hanno comprato 50,3 milioni di euro di dolci (pari al 22,4% del nostro export di questo tipo di prodotti). In Germania abbiamo esportato 35,8 milioni di pasticceria (15,9% del totale esportato), mentre in Austria il nostro export di dolci è pari a 16,8 milioni (7,5% del totale).
A questi risultati ha portato un contributo anche SIGEP, il salone del dolciario artigianale più importante al mondo, con i suoi 90mila mq di esposizione, le 850 imprese presenti e circa 20mila operatori esteri in visita nelle cinque giornate.
Il successo internazionale è determinato da una precisa strategia nell´organizzazione di eventi, con partecipanti dai cinque continenti, nella comunicazione commerciale e nella fitta rete di relazioni tessuta in questi anni. All´attività di internazionalizzazione è dedicato un preciso progetto, Top Buyer da 5 continenti, che mira alla presenza qualificata di operatori provenienti dai paesi selezionati in accordo con gli espositori. Inoltre, per pianificare business meeting efficaci, tramite la piattaforma online Marketplace vengono programmati con precisione, già prima di Sigep, agende giornaliere di incontri fra operatori italiani ed esteri, profilando domanda ed offerta.
In vista di SIGEP 2012 e per favorire l´arrivo di buyer esteri, l´ufficio marketing estero di Rimini Fiera s´è concentrato sui cosiddetti paesi BRICST (Brasile, Russia, India, Cina, Sudafrica, Turchia), ma anche sui Paesi limitrofi: Azerbaijan, Kazakhistan, Ucraina, Bulgaria, Egitto, Ecuador, Singapore, Stati Uniti, Malesia, Qatar.
Ulteriori attività promozionali sono state svolte in Marocco, Francia, Emirati Arabi e Canada.
Da sottolineare i numerosi i contatti raggiunti dalla Camera di Commercio Italiana per la Germania per la promozione del programma SIGEP NéO durante SIGEP 2012. Le maggiori Camere del Commercio e dell´Artigianato tedesche sono state contattate e diverse tra loro hanno espresso interesse a diffondere presso le giovani imprese associate l´invito di Rimini Fiera. Anche da parte delle più importanti associazioni tedesche si riscontra disponibilità alla diffusione degli inviti ai nuovi ´adepti´ del settore: molteplici associazioni regionali di panettieri, quali il Verband des Rheinischen BBckerhandwerks, BBckerinnungsverband Hessen e le associazioni che riuniscono i panifici di grandi dimensioni come il Verband Deutscher Groobbckereien, proprio come Uniteis e.V., che raccoglie tutte le gelaterie in Germania, hanno confermato la diffusione del programma tra i loro associati.
Fonte: comunicato stampa Sigep